【しじみでイイ感じ】中華風鶏肉もやし炒め
しじみでイイ感じ @cook_40269805
ご飯がすすむ！ビールがすすむ！しっかり味の、もやしでボリュームアップおかずです。
このレシピの生い立ち
【しじみでイイ感じ】でつくる、子どももパパもよろこぶ一品です。晩ごはんのおかずにおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を30分、★につけて下味をつける。
- 2
片栗粉をまぶして鶏肉を揚げる。
- 3
フライパンに油を熱し、生姜とにんにくをみじん切りにしたものを炒める。
- 4
そこにもやしを加え炒め、揚げた鶏肉、ニラを入れ、軽く火が通ったところで、♪の合わせ調味料で味付けをする。
コツ・ポイント
鶏肉はそぎ切りにすると火の通りが早く、時短になります。調味料を入れてからは手早く仕上げると、水っぽくなりません。
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