簡単★ワカメともやしのナムル★

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LICO☆
LICO☆ @cook_40159112

味の決め手はおろしにんにく！
しゃっきしゃきもやしとわかめが美味しいナムルです。
このレシピの生い立ち
いつも別々に作る、もやしナムルとワカメナムルを一緒にしちゃいました。

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材料

  1. もやし 1袋（200ｇ）
  2. わかめ(乾燥) 小さじ2～3
  3. ごま油 大さじ3～4
  4. ウェイパー（中華だしの素） 小さじ2～3
  5. おろしにんにく 1かけ分
  6. 塩コショウ 適量
  7. すりごま たっぷり

作り方

  1. 1

    わかめを水で戻しておく。

  2. 2

    なべかフライパンに、水ともやしを入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、すぐざるにあげよく水気をきる。

  4. 4

    よーく水気を切ったもやし・わかめを、ごま油・ウェイパー・おろしにんにくで和え、味を見て塩コショウで味を調える。

  5. 5

    最後にすりごまをたーっぷり加えまぜあわせて出来上がり！

  6. 6

    追記
    味付けの際は、まずごま油でよーくコーティング。
    こうすることで水が出るのを防ぎます。

コツ・ポイント

★もやしのゆでかたを変えてみました。こっちのほうがしゃきしゃき！

味付けはお好みで調整してね。
しょうゆをプラスしてもOK。

いりごまは、体内で消化吸収されにくいので、摂るならすりごまにしたほうがいいそうです。

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レシピ作者

LICO☆
LICO☆ @cook_40159112
に公開
★7月の旬食材★なす・オクラ・トマト・きゅうり・ピーマン・パプリカ・枝豆・とうもろこし・しそ・かぼちゃ旬の食材を使って、時短で美味しく、なおかつ一皿で栄養がなるべく多く摂れる料理を作ることを心がけています。徐々に我が家の定番料理を紹介していけたらと思っています。
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