ごま油香る☆ぬか漬けリメイク
沖縄マム @cook_40241096
ぬか漬けに飽きてきたので炒めてみたら美味しい～♪2歳の息子もパクパク食べます(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
たくさんある糠漬け、いつもと違う食べ方がしたくなって。
ごま油香る☆ぬか漬けリメイク
ぬか漬けに飽きてきたので炒めてみたら美味しい～♪2歳の息子もパクパク食べます(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
たくさんある糠漬け、いつもと違う食べ方がしたくなって。
作り方
- 1
ぬか漬けを細かく刻みます。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し1をサッと炒めます。
-
- 3
めんつゆと鰹節を入れて全体が混ざったら出来上がり。
-
- 4
我が家は２日漬けの酸味のあるぬか漬けを使ってます。
-
コツ・ポイント
きゅうりと大根で作ってますが、茗荷や蕪、ナス、オクラも大丈夫でした(о´∀`о)
少し酸味がある方が美味しいので２日漬けのものを使ってます。
※私は塩抜きしてませんが、塩が強いぬか漬けは塩抜きしたほうが良いと思います。
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