タルト好きの方へ♡いちごのタルト♡
サクサクなタルトにいちごをたっぷりのせて♪
見た目は華やかだけど意外と簡単にできちゃうタルト☆
このレシピの生い立ち
大のタルト好き♡
たまたまいちごが安かったのでいちごタルトを作ってみました！
タルト型25cm ※私は20 cmと12cm 1つずつ作りました
タルト好きの方へ♡いちごのタルト♡
サクサクなタルトにいちごをたっぷりのせて♪
見た目は華やかだけど意外と簡単にできちゃうタルト☆
このレシピの生い立ち
大のタルト好き♡
たまたまいちごが安かったのでいちごタルトを作ってみました！
タルト型25cm ※私は20 cmと12cm 1つずつ作りました
作り方
- 1
タルト台を作りさましておきます。
レシピID:19907981 を参考にしてね♡ -
- 2
次に、カスタードクリームを作ります！
牛乳を鍋に入れて火にかけ、沸騰する直前で火をとめて冷ましておきます。 - 3
ボールに卵黄とグラニュー糖を入れ、もっちりとつやが出るまでハンドミキサーまたは泡立て器で混ぜます。
-
- 4
3に小麦粉とコーンスターチを入れ、滑らかになるまで混ぜ、そこに冷ましておいた牛乳を少しずつ加えます。
-
- 5
綺麗な鍋に4を入れて中火にかけ混ぜます。少しずつ固まってきたら弱火にし、勢い良く混ぜます。2~3 分。
-
- 6
完全にクリーム状に固まったら火から下ろし、バニラエッセンスを加え少し冷まします。
- 7
冷めたタルト型に6を流し入れ、粗熱が取れたらラップを隙間なくして冷蔵庫で2~3時間程冷やします。
-
- 8
冷やしている間に仕上げ用のゼラチンを水で溶かしてグラニュー糖も加えます。ゼリー状に固まってしまったらレンジで温めてね！
-
- 9
いちごを綺麗に洗いヘタをとって冷やしておいてね。
-
- 10
冷えたタルトに、真ん中から9を敷き詰めていきます。
いちごの上から8をハケで塗ったら完成(*^^*) -
コツ・ポイント
カスタードクリームは固まってきたら勢い良く混ぜるのがポイント！
火加減を気をつければとっても簡単！
お好きなフルーツで作ってみてね♡
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