ケーキみたいな押し寿司★

はじめてのつくれぽをする
Mamochi
Mamochi @cook_40083951

つめてひっくりかえすだけなので、
本当に簡単な押し寿司です。
このレシピの生い立ち
チラシ寿しにあきてきたときにつくってみました。
チラシよりたまご焼いたりしなくていいので、手間も少なく、見栄えもします！

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材料

3〜4人分
  1. 酢飯 2合〜3合
  2. 好きな刺身(サーモン いくら 黄金いか など)
  3. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    酢飯をつくっておく
    (私の酢飯は、お酢と少しほんだしと、あるときはゆず果汁を少しいれます。)

  2. 2

    深めのタッパーやおお弁当箱に、好きな刺身を隙間なくならべます。

    サーモン、いくら、えび、ほたて、あたりがオススメです。

  3. 3

    ご飯を容器の半分よりちょっと浅いかな〜
    くらいまでしきつめます。
    しゃもじでしっかり押さえつけながらしきつめます。

  4. 4

    さらに黄金いかや、
    シャケフレークなどをしきつめます。

  5. 5

    のこりの酢飯をしきつめて、ラップをかけて手でしっかり隙間なく密着させるようなイメージで、押していきます。

  6. 6

    ナイフかフォークか、お箸かで、
    ふちを一周、でてきやすいように、
    隙間をつくり、
    ひっくり返せばできあがりです★

  7. 7

    大葉をのせて、
    お好みで醤油をかけておめしあがりください★

コツ・ポイント

ほんだし、ゆず果汁いり酢飯がわりと評判いいです。
すぐにひっくりかえすより、
食べる直前まで、そのまま冷蔵庫でおいておくと、より形きれいです。
ケーキが苦手な方の誕生日には、
ぜひ押し寿司ケーキにロウソクたててお祝いしてみてください！

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レシピ作者

Mamochi
Mamochi @cook_40083951
に公開
料理本をみながらつくったり、分量こまかくはかって料理するのが嫌いなので、そういう方にオススメのレシピ公開中！なので、材料の分量表記がやや適当ご了承ください。適当でもなんとかなるレシピを紹介していきたいと思います。
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