フライパンひとつで♪豚こまぎれの簡単酢豚
えこレピ @cook_40094360
冷蔵庫に豚こま切れと基本の野菜があれば簡単に美味しい酢豚が作れちゃいます(*^^*)揚げないので後片付けも楽チン♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で酢豚を作ってみました（＾_＾）
フライパンひとつで♪豚こまぎれの簡単酢豚
冷蔵庫に豚こま切れと基本の野菜があれば簡単に美味しい酢豚が作れちゃいます(*^^*)揚げないので後片付けも楽チン♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で酢豚を作ってみました（＾_＾）
作り方
- 1
にんじんは乱切りに。玉ねぎはくし形切りに。ピーマンは縦半分に切りさらに縦1/4ぐらいに切ります。
-
- 2
◯の調味料は合わせておきます。
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- 3
豚こま切れ肉はギュッギュッと握って塊にして、片栗粉を全体にまぶしておきます。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、お肉を焼いていきます。あまり触らずに焼き色がらついたらひっくり返す感じで♪
-
- 5
全体的にいい焼き色がついたら余分な油を拭き取り中火〜強火で野菜を加えて炒めます。
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- 6
少し炒めたら火力を少し弱めて合わせておいた調味料を入れ煮立ったら1度火を止め水溶き片栗粉を回し入入れ再び火をつけます。
-
- 7
とろみがついたら完成です(*^^*)
-
コツ・ポイント
豚肉はあまり触りすぎると崩れるので一面ずつ焼き色がついたらひっくり返すを繰り返すようにしてください^ ^にんじんは火が通りにくいので小さめの乱切りにするか先にラップをかけてレンジで600Wで約1分ぐらい加熱しておくといいですよ♪
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