まろやか♪豚肉と白菜の卵チーズ中華炒め
◯かなせ◯ @cook_40070008
チーズと卵を入れることで、コクが出てまろやか、お子さんも喜ぶ中華風の炒めものです。
このレシピの生い立ち
いつも作る中華炒めをちょっとアレンジして、チーズと卵を入れてみました。
まろやか♪豚肉と白菜の卵チーズ中華炒め
チーズと卵を入れることで、コクが出てまろやか、お子さんも喜ぶ中華風の炒めものです。
このレシピの生い立ち
いつも作る中華炒めをちょっとアレンジして、チーズと卵を入れてみました。
作り方
- 1
白菜は軸と葉に分け、葉はざく切り、軸は短冊切りにする。
人参は薄いいちょう切り。
エリンギは長さを半分に切り短冊切りに。 - 2
卵を溶いて、適当にチーズをちぎり、混ぜておく。
調味料を混ぜ合わせる。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら一旦取り出す。
- 4
同じフライパンにサラダ油を足し、人参と白菜の軸を炒める。透き通ってきたら葉とエリンギを加えて炒める。
- 5
豚肉を戻しいれ、調味料を加えて混ぜ合わせる。
卵とチーズを加え、ざっと混ぜる。 - 6
チーズが溶けて馴染んで、卵が固まってきたらごま油を回し入れて出来上がり☆
コツ・ポイント
豚肉は一旦取り出すことで、柔らかくなります。(炒め過ぎると固くなるので)
おこのみでラー油なども入れてもいいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19908955
