豚の角煮風☆豚肉巻き豆腐\(°∀°*)

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made 豚の角煮風☆豚肉巻き豆腐\(°∀°*).
料理作造's cooksnap of when they made 豚の角煮風☆豚肉巻き豆腐\(°∀°*).
柚餅фΘωΘ）
柚餅фΘωΘ） @cook_40215078

★豚肉まき豆腐★豚の角煮風だけど角煮じゃない
ヘルシーでボリュームあるので満足出来ます(°∀°)
このレシピの生い立ち
豚の角煮みたいなので手軽にヘルシーに出来ればと思いまして…(笑)

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材料

3人分
  1. 豚肉 270~300g
  2. 豆腐 1丁
  3. 生椎茸 5個
  4. 片栗粉 適量
  5. 調味料
  6. だしの素 小さじ1杯
  7. みりん 大さじ2杯
  8. 酒 大さじ2杯
  9. 砂糖 大さじ1杯
  10. 醤油 大さじ1と1/2杯
  11. 水 150cc
  12. 生姜チューブ 2cm位
  13. 刻み葱 適量

作り方

  1. 1

    使う材料です★
    調味料はお水と生姜チューブ以外
    混ぜあわしてあります。

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせておきます。
    豆腐と椎茸を写真の様に切ります

  3. 3

    まな板を縦向きにし、
    その上に豚肉を広げ椎茸を、
    豆腐でサンドして
    しっかりめに巻いていきます

  4. 4

    豚肉は2枚使って巻きます
    巻終えましたら、全体に片栗粉をまぶし
    着きすぎた粉は叩いて落とします。
    フライパンを熱します。

  5. 5

    油を大さじ1弱程敷き、《4》を全面焼き色が着くまで
    焼いていきます

  6. 6

    焼けましたら、合わせておいた調味料を入れて
    蓋をして煮詰めていきます。
    トロミがついて煮汁が少し減った所で火を止め器へ

  7. 7

    盛り付け完成です♪

    ボリュームがありますが、ヘルシーですよ(*^^*)

コツ・ポイント

豆腐を巻くとき気持ち強めに巻くようにして頂いたらいいかと…

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レシピ作者

柚餅фΘωΘ）
柚餅фΘωΘ） @cook_40215078
に公開
アニメ(ヲタ)やヴィジュアルバンドが好きな人間です←無いと生きていけません;;メイクの資格持、お洒落や手芸も好きです★少しずつですが頑張ってレシピ載せれる様にと思うのでどうか、暖かい目で見て頂ければ幸いです(((・・;)
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