【ゆずポン酢】豚と大根のゆずみぞれ焼き
自然派の草花木果 @cook_40107830
ゆずポン酢を使用した冬に美味しいレシピです。
(料理監修：梅谷 曻)
このレシピの生い立ち
ゆずポン酢を使ったレシピを考えました。
【ゆずポン酢】豚と大根のゆずみぞれ焼き
ゆずポン酢を使用した冬に美味しいレシピです。
(料理監修：梅谷 曻)
このレシピの生い立ち
ゆずポン酢を使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
豚ロースの両面に軽く塩をふる。
- 2
材料の半分の大根を１センチ程度の角切りにする。
- 3
２で残った大根をおろす。
- 4
油を入れて熱したフライパンに２を入れ、焦げないように返しながら中火で焼き色がつくまで焼く。
- 5
４をいったん取り出し、同じ鍋に豚ロースを入れて両面火を通す。
- 6
４をお皿に盛り、３の大根おろしとゆずポン酢を混ぜたタレをかける。上に４の焼き大根を乗せたら完成。
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