麺つゆで簡単!菜ばなの卵とじ!!

ぎずものママ
ぎずものママ @cook_40142595

卵とじにする事で菜ばなの苦味が和らぎます。
このレシピの生い立ち
お浸し以外に菜食べ方がないか考えました。

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材料

4人分
  1. 菜ばな 1袋
  2. 2個
  3. 本だし 少々
  4. 麺つゆ(今回は10倍濃縮を使いましたがあるので大丈夫です。) 小さじ2杯
  5. きざみのり(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    菜ばなはサッと茹でます。

  2. 2

    茹でた菜ばなは3センチ間隔ぐらいでザックリ切ります。

  3. 3

    鍋に菜ばなが浸かるくらいのお湯を入れて本だし→麺つゆの順に入れて2分程煮る

  4. 4

    溶き卵を回し入れフタをして少ししたら火を止めます。

コツ・ポイント

卵に火を入れすぎない事

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レシピ作者

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