刻み白ねぎ入り焼き梅干し/練り梅☆レンジ

ルナ7
ルナ7 @cook_40098781

白ネギの「緑の部分」堅くて食べにくい…勿体ないから刻んでみました☆ご飯のお友に♪風邪予防・ダイエット効果にも期待!?
このレシピの生い立ち
白ねぎの緑の部分とにらめっこ(さて、どう使おうか…と)していて、梅干し大好き☆娘ッコのお弁当用に作りおきしてみました。ねぎの風味が苦手な息子っちには、鰹風味の粉末だしをプラスして♪

刻み白ねぎ入り焼き梅干し/練り梅☆レンジ

白ネギの「緑の部分」堅くて食べにくい…勿体ないから刻んでみました☆ご飯のお友に♪風邪予防・ダイエット効果にも期待!?
このレシピの生い立ち
白ねぎの緑の部分とにらめっこ(さて、どう使おうか…と)していて、梅干し大好き☆娘ッコのお弁当用に作りおきしてみました。ねぎの風味が苦手な息子っちには、鰹風味の粉末だしをプラスして♪

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材料

  1. 梅干し 1コ
  2. 白ねぎの緑の部分 適量(20gぐらい)
  3. 砂糖 適量(~大さじ1ぐらい)
  4. 粉末鰹だし) (サッとひとふり)

作り方

  1. 1

    白葱の緑の部分を洗い細かく刻む。ほぐした梅干し・刻んだ葱を小さめの耐熱皿に入れ、軽くラップをのせてレンジで1分加熱する。

  2. 2

    取り出して砂糖(粉末だし)を加え、スプーンの背を使って押し潰しながら練る。再び軽くラップをのせてレンジで30秒加熱する。

コツ・ポイント

《練り梅》なら、砂糖をお好み(梅干しの塩分に合わせて)で加減して加え、ダイエット効果に期待!?なら、お砂糖なしでも◎ねぎの風味が苦手ならば、粉末だしを加えると和らぎます。

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ルナ7
ルナ7 @cook_40098781
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《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑) とにかく〈何でも〉よく食べる!        子供達の為に!と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆ つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ!を実感中です☆ありがとうございます☆
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