豚薄切り肉のシソ巻き
ラッタさん @cook_40085142
つまみに…。
シソもイイ感じです。
このレシピの生い立ち
母のレンジ活用のおかずです。
レンジ前までを用意しておくと手軽に１品できるので、私も作っています。
「豚肉の生姜焼きの変形版」といえますが、個別になっているので、宴会のつまみに重宝しています。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に合わせ調味料を入れ、混ぜる。
(好みで)シソの茎部分を切る。
- 2
合わせ調味料に豚薄切り肉１枚を絡め、シソを肉の上に置き、くるくると巻き、巻き終わりを下にして置く。
-
- 3
ラップをふんわりとし、電子レンジで加熱して肉に火を通す。
※加熱後のラップを取る際に出る熱に注意!
コツ・ポイント
薄切り肉といえど巻いているので、中まで充分加熱します。
加熱具合をみて必要に応じ、加熱ムラが出ないよう加熱途中に肉を反転させます。
レンジ後、違う器に盛りかえると見栄えが良いです。
合わせ調味料はお好みで。
リアクション
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