10分スタミナ料理♪豚肉とパプリカの炒め

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Bi★ @cook_40203304

豚肉の甘辛炒めでご飯も進むスタミナrecipe❤️
このレシピの生い立ち
素早くこってりを食べたくて。:°ஐ♡*

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材料

2人分
  1. 豚(肩)ロース 200g
  2. パプリカ 大1/2個
  3. 舞茸 1/2p
  4. はちみつor黒糖orてんさい糖 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 大さじ3
  7. にんにく(チューブでも◯) 適量
  8. 塩胡椒 少々
  9. オリーブオイル 少々
  10. 味噌or豆チ醬など味噌系調味料 あれば少量

作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒を振って下味をつけておきます。
    フライパンにオリーブオイルをしき豚肉とパプリカを炒めます。

  2. 2

    合わせ調味料をフライパンに加えて舞茸を被せたらアルミホイルで軽く蓋をして、焦げない弱めの中火で舞茸がしんなりするまで蒸す

  3. 3

    火を止めてさっと混ぜて完成〜♪

コツ・ポイント

キノコ類は味が染み込みやすくしょっぱくなるのでなるべく最後に投入して豚肉などを蒸すようにふたをして最後に残りのソースや豚肉と絡めた方が美味しいです❤️

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料理研究家♪薬剤師マクロビ料理、薬膳料理♪レシピ、メニューの開発♪薬も取り扱いますが1番大切なのは毎日口に入れるもの。家族の健康を守るのも毎日のバランスのとれたお食事です。色々なジャンルを色々な食べ方で♪毎日のことだから楽しく美味しく♪
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