في وعاء يضاف حب الساقو مضاف له الزعفران وماء الورد وماء اضافي فقط لتغطية حب الساقو بربع انش ويترك جانبا.

في هذة الاثناء يذوب السكر في قدر على نار خفيفة.

حتى ياخذ اللون الذهبي ، ودرجة اللون هنا ترجع لكل شخص وذوقة

يضاف الماء المغلي للسكر ويترك حتى تذوب جميع قطع السكر ، ثم يضاف الهيل والسمن.

يضاف الساقو مع ماء نقعه لماء السكر ويحرك على نار خفيفه جدا

يقلب حتى ياخذ قوام متماسك قليلا

يغرف في طبق التقديم ويجمل بخيوط من الزعفران ويقدم..