カツオの漬け焼き
クックH7CPWX☆ @cook_40266467
残業帰りにスーパーによったら、今日もありました！半額シールの貼られた鰹のお刺身。明日のおかずは、これです。
このレシピの生い立ち
漬けを焼きました。
カツオの漬け焼き
残業帰りにスーパーによったら、今日もありました！半額シールの貼られた鰹のお刺身。明日のおかずは、これです。
このレシピの生い立ち
漬けを焼きました。
作り方
- 1
底面積の小さい器に、醤油とみりんを入れて鰹を浸す。1回上下をひっくり返して、ラップをかけて、冷蔵庫に入れる。
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- 2
1日漬けたあと。
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- 3
テフロン加工のフライパンにオリーブ油を入れて、コンロを150度にセット。カツオを入れて、両面焼く。
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コツ・ポイント
お肉料理の次の日はお魚料理を作りたい。できれば青みのお魚を。これは簡単でしっかり栄養とれる気がします。冷めかかった方がおいしい。脂ののった鰹だとおいしさが違う。
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