サバ缶となすとピーマンの☆麺つゆ味噌炒め
ぐろーばー @cook_40038465
暑い日も、ちゃちゃっと作れて栄養もとれます。
このレシピの生い立ち
なすとピーマンをいただき、サバ缶もあったので作ってみました。
サバ缶となすとピーマンの☆麺つゆ味噌炒め
暑い日も、ちゃちゃっと作れて栄養もとれます。
このレシピの生い立ち
なすとピーマンをいただき、サバ缶もあったので作ってみました。
作り方
- 1
ピーマン、なすを食べやすいように切る。
- 2
切ったなすとピーマンを、フライパンを使い、ごま油で炒める。
- 3
そこにサバの水煮缶をまるまる(水ごと)入れ、一緒に炒める。
- 4
料理酒を入れ、アルコールをとばす。そのあと、砂糖、めんつゆを入れ、一緒に炒める。
- 5
水気がなくなってきたら、火を弱火にし、みそを入れてさっと混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
味噌は、火を入れると味が飛ぶので、最後にささっと混ぜる。まずは大さじ1で味を確かめて、お好みで足す。
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