酒蔵のこだわりねぎ味噌
華燭こうじ食品 @cook_40256957
こだわりの調合味噌を使用したねぎ味噌です。
つけダレとしてもご飯の御供としても最高です。
このレシピの生い立ち
祖母が昔から作っていたレシピです。
造り酒屋のこだわり味噌のご購入は、当社HPまで
http://www.sake-kashoku.com/
酒蔵のこだわりねぎ味噌
こだわりの調合味噌を使用したねぎ味噌です。
つけダレとしてもご飯の御供としても最高です。
このレシピの生い立ち
祖母が昔から作っていたレシピです。
造り酒屋のこだわり味噌のご購入は、当社HPまで
http://www.sake-kashoku.com/
作り方
- 1
今回は、造り酒屋のこだわり味噌を使います。
-
- 2
ねぎをごま油でしんなりするまで弱火で炒めて、皿においておく。
- 3
味噌とA'をフライパンに入れ、弱火～中火でよく練り、滑らかにする。
- 4
③が滑らかになったら、②を入れてよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
③の調合味噌が熱いうちにひき肉を入れてください。
入れる日本酒によって味がコロッと変わります。
焦げると苦みが出てきますので焦げないようにご注意を！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19917474
