カフェめし風角煮丼

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おおたけめし
おおたけめし @cook_40105741

余った角煮と余った餃子の皮で見た目豪華に！
このレシピの生い立ち
角煮が余って餃子の皮もあったので！

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材料

一人
  1. 余った角煮 食べたい分
  2. 余った餃子の皮 2枚
  3. 角煮のおつゆ 適量
  4. ごはん 食べたい分
  5. 盛り付けの時に…
  6. オクラ・白ごま・糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    角煮を1×1×3cmに切る‼︎
    餃子の皮も2cm幅で長細く切る‼︎
    (角煮とつゆは温めておいてくださいね☆)

  2. 2

    フライパンに油をちょっと多めに入れて、餃子の皮をきつね色になるまで揚げ炒める‼︎

  3. 3

    揚がった餃子の皮に軽く塩(分量外)をふる‼︎ 揚がってすぐに‼︎

  4. 4

    ほかほかご飯に餃子の皮、角煮、角煮のおつゆの順で盛り付け‼︎

  5. 5

    上から白ごまを振りかけ、糸唐辛子を乗っけて、オクラを添えれば、華やかに♡
    刻み海苔とか七味唐辛子で代用してもいいかも‼︎

  6. 6

    ※ちなみに角煮のおつゆは、醤油、みりん、砂糖、料理酒、ニンニク、ショウガで作れます‼︎

コツ・ポイント

餃子の皮を揚げ炒めるときはよーく見てないと焦げとかくっつきの原因になるので気をつけてくださいね＊+°

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