切り干し大根の煮物♪ちくわ入り
ayamammy @cook_40053688
ちくわの旨みプラス☆簡単すぐにできます。もう1品ほしいときやお弁当に♪2014.5.29カテゴリ掲載感謝♡
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物は、いつもは油揚げとにんじんを入れて作ることが多いので、少し変えてみたくて。
切り干し大根の煮物♪ちくわ入り
ちくわの旨みプラス☆簡単すぐにできます。もう1品ほしいときやお弁当に♪2014.5.29カテゴリ掲載感謝♡
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物は、いつもは油揚げとにんじんを入れて作ることが多いので、少し変えてみたくて。
作り方
- 1
切り干し大根は水でもどす
- 2
ちくわは斜めに輪切り、にんじんは5mm太さの棒状に、いんげんは３つに折る
-
- 3
鍋にごま油を入れ、中火で、切り干し大根、ちくわ、にんじん、いんげんを炒める
-
- 4
３に水120mlと粉末かつおだし、砂糖を入れて２～３分煮て、次に醤油を入れて約10分煮たらできあがり
コツ・ポイント
先にだしと砂糖で煮て甘みがなじんでから、醤油を入れるようにしています。
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