レタスとシャケの簡単チャーハン✨
味魔女 @cook_40082534
あっさりしていて、食べやすいので、メインででもラーメンなどと合わせてでもどうぞ(＾ｰ^)ノ
このレシピの生い立ち
昔、出張先の居酒屋で食べたのが美味しかったので勝手に再現してみましたf^_^;
レタスとシャケの簡単チャーハン✨
あっさりしていて、食べやすいので、メインででもラーメンなどと合わせてでもどうぞ(＾ｰ^)ノ
このレシピの生い立ち
昔、出張先の居酒屋で食べたのが美味しかったので勝手に再現してみましたf^_^;
作り方
- 1
葱をみじん切りにし、冷やご飯の場合はこの間にレンジで温めます
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱してといた卵を炒めます。箸で軽くスクランブルしてお皿に取ります
- 3
そのままのフライパンに胡麻油わ熱してみじん切りにした葱投入☝炒めて、香りが出て来たらご飯も炒シャケも仲間入りで炒めます。
-
- 4
油も馴染んでチャーハンらしく（笑）良い感じになったら卵も炒め合わせてます。最後にちぎったレタスを入れ、混ぜる感じでOK
-
- 5
レタスをシャキッとさせたのがお勧めなので、早めにフライパンからお皿に移して召し上がってね(^_−)−☆
-
コツ・ポイント
そうだなぁ〜、レタスを手早く混ぜて火からおろす事かな☝
シャキシャキして良い感じですが、しんなり派の方は火加減観て調整してねσ^_^;
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