簡単アレンジ卵焼き☆キャベツのハーブ風味
kaana57 @kanakosato
マジックソルトで味付けしたキャベツソテーを、卵に巻きこみました♪
冷めても美味しく、お弁当やおつまみに好評です☆
このレシピの生い立ち
お弁当の卵巻きアレンジに挑戦しました♪
簡単アレンジ卵焼き☆キャベツのハーブ風味
マジックソルトで味付けしたキャベツソテーを、卵に巻きこみました♪
冷めても美味しく、お弁当やおつまみに好評です☆
このレシピの生い立ち
お弁当の卵巻きアレンジに挑戦しました♪
作り方
- 1
キャベツはみじん切りにする
溶き卵に☆を加えて混ぜ合わせる。 - 2
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、キャベツを中火で炒め、マジックソルトをふる。
卵焼き器全体に広げて弱火にする。 - 3
卵液の約1/3量を流し込み、フライ返しを使ってゆっくり巻き込む。
残りの卵液も数回に分けて巻く。 - 4
お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを細かく前後に動かして切る（6等分）。
- 5
※お弁当活用例
冷めても美味しい具沢山の卵焼きです。
-
コツ・ポイント
＊キャベツがゴロゴロしていると最初は少し巻き込みにくいですが、最終的に卵液で周囲を巻き込みます。弱火でゆっくり焼くときれいに焼けます。
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