ピーマンのおかか炒め☆
みおてるママ @cook_40062214
甘めの味付けなので、ピーマンの苦味も少し抑えられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ピーマンを肉詰めにしたくて買ったけど、めんどくさくなってしまったので 笑
ピーマンのおかか炒め☆
甘めの味付けなので、ピーマンの苦味も少し抑えられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ピーマンを肉詰めにしたくて買ったけど、めんどくさくなってしまったので 笑
作り方
- 1
ピーマンは割って種を取り除き、横に半分にして千切りをする。ニンジンも同じくらいの長さで千切りにする。
- 2
フライパンに油をしき、ニンジンから炒めてしんなりしたらピーマンを炒める。
- 3
ピーマンを炒めすぎないよう注意し、調味料を加えて更に炒める。
- 4
仕上げに鰹節とゴマを振り入れて和えれば完成☆
- 5
小分け冷凍でお弁当のオカズにも(*^^*)自然解凍でそのまま美味しい♪楽チンです 笑
-
- 6
さらにマヨネーズ和えにしてみました(*^^*)子どもに好評でした☆
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コツ・ポイント
ピーマンを炒めすぎないこと(*^^*)食感が良いですよ☆鰹節の旨味があるので味つけもシンプルに♪
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苦味いのきらいな子どもたちもパクパク食べてくれます。食べやすいようにみりんで少し甘めに仕上げています。
mimi0213 -
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