作り方
- 1
卵は卵白と卵黄に分けておきます。
- 2
砂糖を3回に分けて加えながら卵白を角が立つまで泡立てます。
-
- 3
卵黄とバニラエッセンスを加え、薄力粉をふるってさくっと混ぜます。さらに溶かしたバターを加えます。
-
- 4
マドレーヌ型に流し入れます。(お好みでチョコチップを混ぜてもおいしいです)
-
- 5
170℃のオーブンで17分焼いて完成です。
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てるとなめらかです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19922810
