アボカドチャンプルー

Name: アボカドチャンプルー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド １個; もやし 1/2袋; ニラ 10本程度; 卵 １個; ＊本だし粉末 小さじ１; ＊しょうゆ 小さじ１; ＊かつおぶし ひとつかみ; ＊酒 大さじ１

オカザキッチン @cook_40060233

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材料

２人分

アボカド１個
もやし 1/2袋
ニラ 10本程度
卵１個
＊本だし粉末小さじ１
＊しょうゆ小さじ１
＊かつおぶしひとつかみ
＊酒大さじ１

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作り方

1

アボカドはひと口大、ニラは４～５ｃｍ幅に切り、卵は溶きほぐしておく。
2

フライパンに油を熱し、卵をさっと炒めて火が入ったら取り出す。
3

もやしを強火で炒め、すぐにニラとアボカドを入れる。（＊）を入れてあおる。
4

卵を戻りいれて混ぜてあおって完成。

コツ・ポイント

食材はすべて火の入りやすいものなので、強火でさっとあおって炒めすぎないようにするのがポイントかと思います。

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つくれぽ

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オカザキッチン @cook_40060233

2014/06/28 01:54に公開

39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中！

このレシピのキーワード

ちゃんぷるニラもやしアボカドかつお節卵酒

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