フォアグラとアスパラのはちみつソテー
れいぱぱ @cook_40141457
ちょっぴりのフォアグラでボリウムたっぷりのソテーをどうぞ
このレシピの生い立ち
フォアグラは脂が美味しい！ソテーした時に出る脂も残さずいただくために野菜を使ってみました．野菜はおこのみで色々試してみてください．少しのフォアグラでもたっぷり楽しめます．
フォアグラとアスパラのはちみつソテー
ちょっぴりのフォアグラでボリウムたっぷりのソテーをどうぞ
このレシピの生い立ち
フォアグラは脂が美味しい！ソテーした時に出る脂も残さずいただくために野菜を使ってみました．野菜はおこのみで色々試してみてください．少しのフォアグラでもたっぷり楽しめます．
作り方
- 1
○の調味料を混ぜておく
- 2
エリンギとアスパラをだいたい揃えた大きさに切る．
-
- 3
冷凍フォアグラを適当な厚みにスライスして小麦粉をまぶす．
-
- 4
表面加工ありのフライパンを予熱してフォアグラをソテーする．
-
- 5
両面が良い焼き色になったらフォアグラを取り出す．
-
- 6
フォアグラの脂が残っているフライパンに野菜を投入してソテーする．
-
- 7
野菜に火が通ってきたら○を投入して絡める．
- 8
お皿にもって出来上がり．好みで黒胡椒などをふっても美味しい．
コツ・ポイント
フォアグラは凍ったままから表面に一気に焼き目をつけます．あまり焼き過ぎないように．
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単♪ いさきのソテー バルサミコソース 簡単♪ いさきのソテー バルサミコソース
超簡単！ｳﾏｳﾏです！旬のいさきを美味しく頂きましょう♪他に鯛などの白身魚なら何でもOKですよ♥白ワインと共にどうぞ。
-
-
-
アスパラのバターソテー＊バルサミコソース アスパラのバターソテー＊バルサミコソース
アスパラとベーコンをバターソテーにバルサミコソースを掛けます〜バターで炒めたコクにソースの酸味がとても合います！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19926288
