ささみをタップにくるんでレンジで1分30
火を通す！
あら熱が取れたら食べやすい大きさに手でさいてください。

きゅうりは、縦に3等分して横5mmくらいのコロコロに切ります。
えのきは、3等分
ミョウガとシソは千切り

フライパンにごま油をひいてえのき、ささみ、きゅうりの順番にいれて火がとおったら鰹だし、醤油をいれてさっと炒めます。
中火

3は一旦お皿に移しておいて、フライパンにサラダ油をひいて溶き卵を入れて固まらないうちに温かいご飯を入れて炒める
中火

卵とご飯が混ざったら3を入れてさらに炒めミョウガとシソを入れてさっと炒めます。中火

最後に塩、胡椒で味を調えて完成。
味が薄い場合は、塩を足してください！