簡単☆豚肉ともやしのニンニク風味炒め♪

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Rちゃむ♪
Rちゃむ♪ @cook_40126298

もやしのシャキシャキ感とニンニクの香りが食欲をそそる1品です(*´ω｀*)♪
ごはんはもちろん、お酒との相性もバッチリ☆
このレシピの生い立ち
少しのお肉でごはんがススム1品を作りたいと思って♬

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. エリンギ 1本
  3. もやし 1袋
  4. ごま油 大さじ1
  5. ニンニクチューブ 2~3cm
  6. 鶏がらスープのもと 小さじ2
  7. 醤油 小さじ1/2
  8. ブラックペッパー 適量
  9. 小ねぎ・パセリなど 適量

作り方

  1. 1

    もやしを洗い、ザルにあげておきます。
    豚肉・エリンギを食べやすい大きさに切ります♪

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、豚肉を入れて炒めます。少し色が変わってきたらエリンギを入れてさらに炒めます♪(中火)

  3. 3

    豚肉にほとんど火が通り、エリンギに油がまわったら、もやしを入れて炒めます♪

  4. 4

    ニンニク・鶏がらスープのもと・醤油を順に入れて炒めます♪
    (調味料を入れるときは弱火がオススメ♪)

  5. 5

    ブラックペッパーをふりかけて、サッと混ぜれば完成です☆
    (小ねぎがなかったので、今回はパセリをトッピングしました)

コツ・ポイント

もやしは火を通しすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまうので、もやしのシャキシャキ感がなくならないように手際よく炒めてください(๑و•̀ω•́)و!!!☆

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Rちゃむ♪
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2人の子供と旦那の4人家族です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡
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