簡単♪おいしい☆鶏の唐揚げ

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ゆき☆ひろ
ゆき☆ひろ @cook_40054463

冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリですよ♫

このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピを我が家の味付けに合うように作りました♡

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材料

2枚分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. しょうゆ 大さじ2〜大さじ2.5
  3. しょうが(チューブ) 2cm(多めがオススメ☆)
  4. にんにく(チューブ)お好みで 1cm
  5. 小麦粉 適量
  6. 揚げ油 適量
  7. ビニール袋 1枚

作り方

  1. 1

    鶏肉を1口大に切る。

  2. 2

    袋に醤油とショウガを入れ、そこに鶏肉を入れて揉み込む。(ニンニク入りでも◎)

  3. 3

    15分〜30分ぐらい置いた(常温でOK♪)後、袋に小麦粉を入れ、空気を入れて振り、鶏肉全体にまぶす。

  4. 4

    170℃〜180℃ぐらいの油で揚げ色を少し付けて取り出し、油の温度を上げて、こんがり色付くまで2度揚げする。

  5. 5

    油をしっかり切ったら出来上がり☆

  6. 6

    残った唐揚げは「唐揚げで♫簡単おいしい酢豚風☆ 」レシピID:18275760でリメイク♪

コツ・ポイント

2度揚げすることで、ジューシーでカリカリになりますよ♫生姜は生の方が(小さじ1〜お好みで)香りが良いです☆

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レシピ作者

ゆき☆ひろ
ゆき☆ひろ @cook_40054463
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