鶏もも肉と茄子のさっぱり煮
まほら農民カフェ @cook_40133314
メインにピッタリな食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
いただいた梅で作ったピュレを活用したメニューです。メインにピッタリ。
↓まほらマエミーの活動はこちら↓
http://mahoramaemi.com/
鶏もも肉と茄子のさっぱり煮
メインにピッタリな食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
いただいた梅で作ったピュレを活用したメニューです。メインにピッタリ。
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作り方
- 1
鶏ももを一口大に切り、塩コショウで下味をつける。
- 2
茄子は乱切りにし、水でアクヌキしておく。しょうがは千切りにする。
- 3
ごま油大さじ1をフライパンに入れ、鶏もも両面に焼き目をつける。
- 4
茄子を入れ、さっと炒める。
- 5
梅ピュレ・醤油・料理酒と水を入れに詰める。
- 6
しょうがを入れ、茄子が十分水分を吸ったら完成
コツ・ポイント
↓梅ピュレのレシピはこちらから↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5780672
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