とうもろこしプリン
原PECOキッチン @cook_40202984
とうもろこしの優しい甘みを生かしてプリンを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しいとうもろこしですが、沢山収穫したのでスイーツにしてみました。冷凍しておいたとうもろこしでも美味しく作れます♪
とうもろこしプリン
とうもろこしの優しい甘みを生かしてプリンを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しいとうもろこしですが、沢山収穫したのでスイーツにしてみました。冷凍しておいたとうもろこしでも美味しく作れます♪
作り方
- 1
とうもろこしを茹でて実をそぎ落とし、牛乳と一緒にブレンダーにかける
- 2
漉して鍋に入れ、砂糖を加えて弱火にかける（沸騰しないように）
- 3
水でふやかした粉ゼラチンを鍋に加えよく溶かし、火を止めて生クリームを入れて混ぜる
- 4
粗熱が取れたら器に流しいれて冷蔵庫で固まるまで冷やし、ホイップクリームをトッピングする
コツ・ポイント
とうもろこしは薄皮が多くて漉しづらいので、布巾等を使うといいと思います。
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