長ネギとさつまいもと人参の重ね塩糀蒸し
もりっこかふぇ @cook_40129120
さつまいもが甘くて美味しいです。油は使わず仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜を、お弁当の1品にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは5mmの斜め切り、さつまいもは細めの拍子木切り、人参は千切りにする。
- 2
鍋に、長ネギ、さつまいも、人参の順に重ね、大さじ2程度の水、振り塩をして弱火にかける。
-
- 3
野菜に火が通れば、火からおろし、塩糀を加えて合える。
コツ・ポイント
塩糀残り量はお好みで。醤油、ごま油も合いそうです。
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