作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
卵は溶いておく。 - 2
鍋に、水・ウエイパー・しょうゆ・塩こしょうを入れ火にかける。
- 3
沸騰したら玉ねぎを入れ、やわらかくなるまで煮る。
- 4
片栗粉を水で溶き、鍋に回し入れて、とろみをつける。
- 5
混ぜながら溶き卵を少しずつ流し込み、火を止める。
コツ・ポイント
ウエイパーがなかったら、他の中華調味料で代用してくださいね。
他に、しいたけ・わかめ・ねぎ・カニカマなどを入れても美味しいです。
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