大根と鶏手羽元とこんにゃく煮
うさこのおうち @cook_40094213
鶏手羽元を使って少ないお肉でもおいしく食べられます。薄味ですがごま油でコクがあります。調味料も楽です。
このレシピの生い立ち
こんにゃくの期限が迫っていたので作りました。
大根と鶏手羽元とこんにゃく煮
鶏手羽元を使って少ないお肉でもおいしく食べられます。薄味ですがごま油でコクがあります。調味料も楽です。
このレシピの生い立ち
こんにゃくの期限が迫っていたので作りました。
作り方
- 1
こんにゃくはスプーンでちぎる。熱湯で２分ゆでる。
大根はいちょう切りにする。 - 2
フライパンにごま油を入れて鶏手羽元を表面だけ焼く。こんにゃく、大根を炒める。
- 3
水、鶏がらスープの素、砂糖、酒、みりん、鷹の爪、生姜のチューブを入れて１５分位煮る。
- 4
しょうゆを入れてふたをし味がしみるまで煮る。
コツ・ポイント
３と４の工程で時々返して下さい。
量が多いので大きいフライパンや中華鍋で作って下さい。
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