ロメインレタスとささみのマヨネーズソテー
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
ロメインレタスのシャキシャキ食感が楽しめるマヨネーズソテー☆マヨネーズが鶏ささみとプチトマトのうま味を引き出します♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを炒め油代わりに使うと、それだけで味が決まり、素材のコクとうま味がぐっとアップします！いつもとは違った野菜のおいしさを味わってください♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
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- 2
ロメインレタスは長さ5cmに切る。プチトマトは半分に切る。
- 3
鶏ささみはひと口大のそぎ切りにする。
- 4
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、<3>を入れて両面に焼き色をつける。
- 5
火が通ったら<2>と残りのマヨネーズを加え、さっと炒める。
コツ・ポイント
鶏ささみは、真ん中に筋があります。気になる場合は、そぎ切りにする前に中央に切り込みを入れて、引き抜いてから使ってください。最初にフライパンにマヨネーズを入れるときは、火をつける前に入れるのが仕上がりをよくするポイントです！
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