簡単！ムネ肉のほんだし茶葉天(カテキン)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

カテキンたっぷり！味付き衣でそのまま！

このレシピの生い立ち
蓮根の茶葉天風に　ID:19922002

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材料

2人分
  1. ムネ肉 150g
  2. 減塩醤油 少々
  3. にんにく(チューブ) 少々
  4. 天ぷら衣
  5. 小麦粉 小さじ3
  6. 水 50cc
  7. 茶葉(粉茶) 小さじ1/2
  8. ほんだし 小さじ1/2
  9. 塩 小さじ1/5

作り方

  1. 1

    ムネ肉の皮を取りそぎ切り
    天ぷら衣をつけて170度の油で3分揚げる

コツ・ポイント

油に全部入れたら温度が下がりますので強火で一気に上げてカラッと♪
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