失敗しない！温泉たままご！

料理研究家ゆかり
料理研究家ゆかり @cook_40052290

ご家庭にある、◯◯◯を加えると、温泉卵を失敗せずに簡単に作ることができます！
このレシピの生い立ち
温泉卵がおうちでも簡単に作れる方法を見つけました。

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skateri's cooksnap of when they made 失敗しない！温泉たままご！.
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材料

４個分
  1. 生たまご ４個
  2. 片栗粉 山盛り大さじ１
  3. 水(水溶き片栗粉用) お玉１杯分
  4. 水 1L

作り方

  1. 1

    【下準備】
    卵は、常温に戻しておきましょう。

  2. 2

    お玉１杯分の水に、山盛り大さじ１の片栗粉を入れて、水溶き片栗粉を作る。

  3. 3

    1Lの水を沸騰させる。
    (個数によって異なる場合があるので、卵全体が水に浸かるくらいが目安)

  4. 4

    沸騰したら、火を止めて、水溶き片栗粉を加える。

  5. 5

    たまご４個を、そっと入れる。

  6. 6

    蓋をして、１５分まつだけ！

  7. 7

    白身も黄身もトロトロの温泉たまごの完成！！

コツ・ポイント

たまごは、必ず常温に戻しておきましょう！
冷たいたまごで作ると、温度が下がって固まらなくなってしまいます。
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料理研究家のゆかりです。レシピ動画をYouTubeで毎日配信中。https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ☆たまごソムリエ ・調理師☆テレビ・雑誌・ラジオなどで活動☆著書『たまご大好き』☆レシピ・商品開発 ・地域町おこしアドバイザーお仕事のお問い合わせはこちらyukari@tamakara.com
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