じゃがいもの磯煮
♡まぁみん♡ @cook_40196902
優しいお味にほっこりします(*^-^*)
とっても簡単にできますよ♡
このレシピの生い立ち
職場のご飯に出てきたの見て、自分なりの味で作ってみました(*^-^*)
じゃがいもの磯煮
優しいお味にほっこりします(*^-^*)
とっても簡単にできますよ♡
このレシピの生い立ち
職場のご飯に出てきたの見て、自分なりの味で作ってみました(*^-^*)
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、約1cm角のサイコロ状に切ります。
ワカメは耐熱容器に入れて準備しておいてください。 - 2
鍋に水650ccを沸かします。
- 3
お湯が沸いたらワカメを入れた容器にお玉で2、3杯分のお湯を入れてワカメを戻し、☆とじゃがいもを入れて弱火で煮ます。
- 4
じゃがいもを煮ている間にワカメがもどったら、ワカメをみじん切りにして鍋に入れます。灰汁をとりながら煮てください。
- 5
じゃがいもに火が通ったら火を止め、味を染み込ませます。味が染みたら完成です!!
コツ・ポイント
生のワカメを使う際は水は50cc少なくして下さい。
灰汁を取る際にワカメもたくさん紛れ込んでくるので、なるべくたくさん灰汁がたまってから取ってくださいf(^_^)
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