フルーツ梅白玉
にいさんぽ @cook_40131344
暑い季節にさっぱりしたデザートはいかが？梅の団子とフルーツ、寒天などを合わせて簡単なオヤツに♡
このレシピの生い立ち
モニター当選の新レシピです。
これからやってくる暑い季節に向けて考えてみました
フルーツ梅白玉
暑い季節にさっぱりしたデザートはいかが？梅の団子とフルーツ、寒天などを合わせて簡単なオヤツに♡
このレシピの生い立ち
モニター当選の新レシピです。
これからやってくる暑い季節に向けて考えてみました
作り方
- 1
梅団子を作ります。
白玉粉に梅干しを入れて果肉を潰しながら粉と合わせる -
- 2
水を少しずつ入れて耳たぶの固さにする（梅干しの水分によって分量の水が変わります。少しずつ入れて調整してください）
-
- 3
沸騰したお湯で茹でます
-
- 4
写真のように上に上がってきたらOK
-
- 5
氷水で冷やします
-
- 6
お好きな缶詰のフルーツや寒天などとあわせてください。その時はシロップごと使います
-
- 7
もちろん生のフルーツも♡スイカやメロン、グレープフルーツなど。アイスや餡子のトッピングも美味しい！お好きにアレンジしてね
- 8
あ、そのまま食べても美味しいですよ。ほんのり甘酸っぱい白玉団子です♡
コツ・ポイント
今回は南高梅を使いましたが、普通の梅干しでもOK。その時は気持ち少なめに果肉を使うといいかと思います
白玉粉に使用する水の分量は目安です。少しずつ入れて加減してください
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