豆腐の梅ネギ塩あえ

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うっひー @cook_40037114

梅でさっぱり！あと1品欲しいときにすぐできる超簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
南高梅のモニターになったので考えました。

豆腐の梅ネギ塩あえ

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 350ｇ
  2. 万能ねぎ(小口切り) ５本
  3. ゴマ油 小さじ２
  4. 鶏がらスープの素 小さじ１
  5. 南高梅はちみつ漬け(種抜き） １個

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く重しをしてしばらく置き、水気を切ったらさいの目に切る。

  2. 2

    ネギは小口切りにしてゴマ油、鶏ガラスープの素、みじん切りにした梅と混ぜる。

  3. 3

    豆腐を入れてざっくりあえたらできあがり！

コツ・ポイント

豆腐が崩れないようにそーっと混ぜましょう。
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