キュウリとレタスともやし新玉ねぎの酢の物

ボウルに、調味料を混ぜておく。

玉ねぎは、薄くスライスする。

玉ねぎを、水にさらす。

キュウリは、薄い輪切りにする。

レタスはちぎって、よく洗って水をきる。

鍋を湯を沸かし、もやしを茹でる。

2～3分茹でたら、もやしをザルにあげて、冷水で冷ます。

水気を絞ったもやしと、水をきった新玉ねぎ、キュウリとレタスを、調味料を混ぜたボウルに入れる。

全体を、よく混ぜ合わせ、調味料が馴染むまで、冷凍庫で暫くおく。

家では、家族が玉ねぎの辛みが苦手なので、サッと茹でて絞って入れていますが、新玉ねぎなので、水に浸けるだけで大丈夫です！