あま〜い♡サクサク♡コーンのかき揚げ

海理ママ's cooksnap of when they made あま〜い♡サクサク♡コーンのかき揚げ.
えみちょりん♪'s cooksnap of when they made あま〜い♡サクサク♡コーンのかき揚げ.
余麩胡's cooksnap of when they made あま〜い♡サクサク♡コーンのかき揚げ.
そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686

あま〜いコーンが、サクサクの食感でいただけます！食卓が華やかになる一品。子どもも大人もみんな大好きです♡

このレシピの生い立ち
唐揚げを作っていて、油がキレイなままたくさんあまったので、家にあるコーンの缶詰で急遽、天ぷらコーンを作ろうと思ったのでf^_^;)

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材料

  1. コーン缶 2缶(240g)
  2. 小麦粉 大さじ2くらい
  3. 水 大さじ2くらい
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    缶詰めのコーンを使いました。

  2. 2

    コーンの水分をクッキングペーパーでしっかりと取り、ボール等に入れます。

  3. 3

    そこに小麦粉を大さじ2くらい入れ、スプーン等でざっくり混ぜます。

  4. 4

    そこに小麦粉大さじ2くらいと同量の水を入れて溶いたものをコーンに大さじ1くらいかけてまぜます。

  5. 5

    油を熱し、そこにスプーン等でコーンをかたまりにすくって投入します。

  6. 6

    この時、コーンが少しバラけそうだったら油に浮いているコーンの上にこの小麦粉を垂らしてつなぎにします。

  7. 7

    優しく裏返して揚げ、コーンが少し色づいてきたらクッキングペーパーに取って出来上がりです♡

  8. 8

    「コーンのかき揚げ」の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます！ 2016.09.08

  9. 9

    レシピID:18052402にバラバラになってしまったコーンのかき揚げを使って簡単なサラダのレシピのせてます！

  10. 10

    「みんなのお弁当byクックパッド」に掲載して頂きました。ありがとうございます！2017.07.01

コツ・ポイント

コーンは油に入れるとバラバラになりやすいので、小麦粉大さじ1に対し水を同量入れて溶いておき、油に入れた時にバラけるようならこの小麦粉液をコーンの上にかけてください。後は固まるまではさわらない様にします！冷凍コーンを使う時はレンジで解凍します

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レシピ作者

そうちゃんchu♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
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