かつおのたたきコチュマヨ丼

おぼんdeごはん @cook_40258740
さっぱりとしたかつおに、ピリッとしたコチュマヨを合わせて、食べ応えアップ!
このレシピの生い立ち
おぼんdeごはんは、バランスの良い食事をおぼんにのせた定食スタイルで気軽に楽しめる、定食caféです。毎日欠くことのできない栄養バランスを考え、さらにごはんを食べて幸せな気持ちになれる美味しいお料理を提供したいと考えたメニューです。
かつおのたたきコチュマヨ丼
さっぱりとしたかつおに、ピリッとしたコチュマヨを合わせて、食べ応えアップ!
このレシピの生い立ち
おぼんdeごはんは、バランスの良い食事をおぼんにのせた定食スタイルで気軽に楽しめる、定食caféです。毎日欠くことのできない栄養バランスを考え、さらにごはんを食べて幸せな気持ちになれる美味しいお料理を提供したいと考えたメニューです。
作り方
- 1
かつおはサクの状態で、塩をふりフライパンで表面だけ焼く。冷ましてスライスする。
- 2
きゅうりは1cm角のダイスにカットする。トマトは乱切りに、三つ葉は2cmカットする。
- 3
器にごはんを盛り、上から順に盛り付け、合わせたにんにく醤油をかける。
- 4
コチュマヨをかつおの上に盛り付ける。
コツ・ポイント
かつおは表面だけ焼き付け、火が通りすぎないように注意してください。
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