えんがわの梅和え
オカザキッチン @cook_40060233
日本酒一択！
このレシピの生い立ち
えんがわをさっぱり食べたくて考えました。
評判いいです。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
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- 1
えんがわは１ｃｍ幅程度に切る。
- 2
梅干しは種を抜いて包丁でたたく。
- 3
（１）、（２）、しょうゆ、かつおぶしを混ぜる。
コツ・ポイント
えんがわは油分が多いお刺身なので、この組み合わせは正解なんだと思います。
リアクション
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