作り方
- 1
ゴーヤは半分に切ってワタとタネをスプーンで取り除く。
薄切りにし、塩を揉み込む。 - 2
沸騰きたお湯で軽く茹でて水にさらす。
冷えたら水気を絞る。 - 3
油を切ったツナ、ゴーヤ、ポン酢を混ぜてゴマ油、ゴマ、ポン酢を入れて混ぜたら鰹節を入れて軽く混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤの茹で時間はお好みでお願いします。
ポン酢でもマヨネーズでもいいと思います。
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