野菜入りおだんご唐揚げのみぞれあえ

玉ねぎは粗めのみじん切りに、にんじんは細切りにする（スライサーを使うと早いです）。

②に●を入れて手で混ぜ、一口大の団子状にする。

■みぞれあん■
大根をフードプロセッサーですりおろし小鍋に入れ、＊を加えて火にかける。辛味がとんだらネギを加える。

④のおだんご唐揚げの油がきれたら、みぞれあんとあえて完成。
冷めてもおいしくいただけます。