豚こま肉とピーマン茄子のとろ～り炒め煮

komutatata's cooksnap of when they made 豚こま肉とピーマン茄子のとろ～り炒め煮.
イエローバード's cooksnap of when they made 豚こま肉とピーマン茄子のとろ～り炒め煮.
komutatata's cooksnap of when they made 豚こま肉とピーマン茄子のとろ～り炒め煮.
おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

生姜、にんにくが利いててご飯もりもり～♪おつまみにも♪ピーマンなすの人気検索いり！有難うですTT

このレシピの生い立ち
香辛料で減塩。おうちにある材料でおかず&おつまみ♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 豚こま肉 250Ｇ
  2. ナス 5本
  3. ピーマン ４個
  4. 長ネギ １本
  5. 片栗粉 おおさじ2
  6. 生姜(みじん切り) ひとかけ
  7. にんにく(みじん切り) ひとかけ
  8. ごま油 こさじ2
  9. 合わせ調味料
  10. しょうゆ おおさじ1
  11. オイスターソース おおさじ2
  12. 酒 おおさじ2
  13. 砂糖 こさじ１
  14. 中華だし 5ｇ
  15. 水 30ｃｃ
  16. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ナスは縦にピーラーなどで線を2-3本いれ半分に切り1.5センチ幅に斜め切りする。水にさらし灰汁を取る

  2. 2

    ピーマンはへた　種を取り細切りにする。ながねぎは太めの小口切りにする。

  3. 3

    豚こま肉は粗みじん切りにし、軽く塩コショウし片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにごま油を引き、３をいためる。火が通ったら水気をきった1を焼き色が両面つくまで焼く。

  5. 5

    にんにく　生姜　長ネギもいれさっといためたら合わせ調味料をいれ炒め煮してできあがり！

  6. 6

    レシピID : 18056459
    ひき肉のもあります＾＾

  7. 7

    れぽ下さった皆さまもおかげで話題入りですTT有難うございます！

  8. 8

    下に豆腐を敷いてボリュームひき肉バージョン

コツ・ポイント

豚肉コーティﾝｸﾞの片栗粉がいい感じにとろ～りしてくれます＾＾一人250かろりくらい＾＾

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (28)

つくれぽについて

レシピ作者

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 梅雨時期のための〜香りのハーブスープ vegemichi
  2. 簡単レンチングラタン くぅ
  3. グリルとトースターで！簡単手作りパン 暇人の料理
  4. ほうれん草と蒟蒻のくるみ胡麻味噌和え😋 愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
  5. 塩麻婆豆腐 X Saki 0410
  1. 食べるまで30分！発酵なしのピザ ｎｏｒｉ＊
  2. 楽チンのっけ丼♡ ちんぱぐちゃん
  3. 夏味♡梅しそゆかりバタ一冷やしうどん ＊ともさきめい＊
  4. 最速の蓮太郎SP野菜炒め 嬉野ダイバー