作り方
- 1
ひじきをたっぷりの水で戻す。長いひじきは短く切る。
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- 2
人参は4cmくらいの細い千切りにする。油揚げも細い千切りにする。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱して人参を炒める。ひじき、油揚げの順にいれて炒める。
-
- 4
油が全体に回ったら、麺つゆと水をいれて、沸騰したら砂糖を入れる。少し煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
人参と油揚げをできるだけ細く切ることです。
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