トマトの甘酢漬け
豊田市 @cook_40094347
【JAあいち豊田 健康料理教室】
旬のトマトをさわやかな味付けで仕上げました。
このレシピの生い立ち
トマトはそのままでもおいしいですが、ひと手間を加えて、甘酸っぱく仕上げました。暑い夏に食欲をそそります。
トマトの甘酢漬け
【JAあいち豊田 健康料理教室】
旬のトマトをさわやかな味付けで仕上げました。
このレシピの生い立ち
トマトはそのままでもおいしいですが、ひと手間を加えて、甘酸っぱく仕上げました。暑い夏に食欲をそそります。
作り方
- 1
トマトは湯むきし、くし切りした後、半分の大きさに切る。※トマトは細かく切りすぎると中身が飛び出すので注意
- 2
シソの葉は千切りする。
- 3
★の調味料をすべてボウルに入れ、トマトを漬け込み、冷蔵庫で冷やす。
- 4
皿に盛り付け、シソの葉をのせて完成！
コツ・ポイント
最近は、市内でもハウス栽培のトマトが増加。夏以外にも地元産のトマトが手に入りやすくなりました。
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