アスパラと赤パプリカの焼き肉風すきやき♡
すきやき風やきにく…？^ ^
このレシピの生い立ち
入院中に主人の食事を作れてなかったので。。。
作り方
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伊賀市に住んでいるので森辻さんの伊賀牛…
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- 2
アスパラ→2〜3cm下をカット。皮を剥く。
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- 3
アスパラから牛脂でやきます。
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- 4
味付け用を、あわせておく。
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- 5
パプリカ、エノキも炒める。
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- 6
豆腐、お肉を入れ、炒める。下味に塩をふっておく。
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- 7
味付け用の材料を加え、肉の色が変わったらかたくなるので、傾けて煮る。
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- 8
味見→整える。盛り付けて、ブラックペッパーを散らす。
コツ・ポイント
お肉を入れると同時に味付け用材料を加えたほうが良かったかな…？ ※次の日の方があじがしみておいしい☆
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