完熟安売りトマトの保存法！トマトのマリネ

ホウキボウシ's cooksnap of when they made 完熟安売りトマトの保存法！トマトのマリネ.
ホウキボウシ's cooksnap of when they made 完熟安売りトマトの保存法！トマトのマリネ.
ホウキボウシ's cooksnap of when they made 完熟安売りトマトの保存法！トマトのマリネ.
ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

完熟安売りトマトは保存に困りますよね〜！マリネしておけば、冷蔵庫でかなり日保ちする上に便利ですっ！(^_−)−☆

このレシピの生い立ち
せっかく安く買ったのにすぐに腐らせてしまうのが悲しくて、マリネにしてみました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

例えばトマト3個分で、
  1. トマト 大3個
  2. 酢 大さじ3
  3. 砂糖 小さじ3

作り方

  1. 1

    トマトのお尻に切れ目を入れて熱湯に30秒程潜らせて、氷水に付け、皮を剥く。

  2. 2

    トマトを深めのボールかタッパーに入れ、上から砂糖をかけ、酢を回しかけラップをして冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    何時間か置くと、トマトの汁気が染み出してだんだん汁が多くなります！

  4. 4

    トマトが大きめの時は切ってからタッパーに漬けてもいいです。

  5. 5

    展開1)マリネトマトのカプレーゼ ＊レシピID：19862194

  6. 6

    展開2)トマト麺つゆ

  7. 7

    展開3)マリネトマトのブルスケッタ レシピID：20096130

  8. 8

    展開4)ココナッツミルクカレーに！ レシピID : 19954733

  9. 9

    展開5)冷しゃぶのトマトマリネソースかけ。

  10. 10

    展開6)トマトの冷製パスタ

  11. 11

    ＊最後に残ったマリネの汁は、そのままでも、また塩とオリーブオイルを加えたりして、美味しいドレッシングになります！

  12. 12

    ＊また、お酢はワインビネガーやお好きなお酢で、また違った味わいに！

  13. 13

    2014/08/22 「トマト」カテゴリに掲載されました。ありがとうございますっ！*\(^o^)/*

  14. 14

    お急ぎの時はビニール袋で漬けると時短になります。(2015年7/27追記)

  15. 15

    もちろん煮詰めてトマトソースにもなります。

コツ・ポイント

トマトは丸のまま漬ける方が旨味が逃げないようにおもいます！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161
に公開
ブログ》》ふじたかな の”いつも美味しい！もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます！OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます！"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます！どうぞよろしくです！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！チュロス tacci’s
  2. ナスとピーマンとひき肉の炒めもの カモミール
  3. 米粉のバナナパウンドケーキ えむしゃす
  4. わたしの母から教わった餃子 しょるる〜☆
  5. イカきゅうりの白だし和え マリンスター
  1. 焼き魚丼 しおめめ
  2. 低糖質ミックスナッツ入おから餅♡伝統餅風 pelapin
  3. 簡単！鰹の茗荷ポン酢和え 大葉トマト添え yukichyy
  4. *ナスのバター焼きマヨのせ* ✩RoHa✩